Reducing No-Shows at Your Restaurant: How a Digital Loyalty Card Helps
No-shows cost your restaurant time and money. A digital stamp card gives guests a reason to show up and cancel on time instead of simply disappearing.
7 min पढ़ने का समय
उन जगहों के लिए बना है जहाँ ग्राहक लौटते हैं
आप जानते हैं। एक कपल महीनों से जहाँ खाना खा रहा है, वह है आपका रेस्टोरेंट। पर इस हफ्ते आपके यहाँ जगह नहीं थी। तो उन्होंने एक बार कहीं और खा लिया। वहाँ भी माहौल अच्छा था। एक महीने बाद आप उनकी फोटो सोशल मीडिया पर देखते हैं। फिर उसी दूसरी टेबल पर।
क्या वे बेवफा हो गए? नहीं। उन्हें बस बाहर खाना था। पर अब वे उस दूसरी जगह को भी जानते हैं। और अगर आपके यहाँ वे कुछ जोड़ नहीं रहे, तो उन्हें वापस खींचने वाली कोई चीज नहीं है।
असली दिक्कत यही है। अच्छा खाना कई जगह मिलता है। डिलीवरी ऐप, नई जगहें, हर हफ्ते कुछ नया। तो वे हर बार आपको ही क्यों चुनें? उन्हें एक वजह चाहिए। कुछ ऐसा जो सिर्फ आपका रेस्टोरेंट देता है।
और आप? आपको तब पता चलता है जब देर हो चुकी होती है। आपको नहीं पता कि कौन दो महीने से नहीं आया। बिल के बाद आप उन तक पहुँच नहीं सकते। आपको बस मंगलवार की खाली टेबलें दिखती हैं।
पर एक चीज है जो आपके ग्राहक हमेशा साथ रखते हैं। वे उसे दिन में 96 बार देखते हैं। उनका फोन। और आपका मुहर कार्ड उसी में बैठ जाता है।
Loyalty Card
दिन में 96 बार नजर में
आपका कार्ड उनके फोन में, हर दिन
हर मुहर पर 2 सेकंड
अपने ही फोन से, कोई मशीन नहीं
5 मिनट में शुरू
कार्ड तैयार, QR बिल के साथ, आज शाम से मुहर
दीवाना शब्द अजीब लगता है। पर काम असल में ऐसे ही करता है। लोग वहीं लौटते हैं जहाँ वे कुछ जोड़ रहे होते हैं। हर मुहर इनाम की तरफ एक कदम है। ये कदम वे बेकार नहीं जाने देना चाहते। इसलिए वे लौटते हैं। बार-बार, और हर बार वही जगह: आपका रेस्टोरेंट।
और आपको लगभग कुछ नहीं करना पड़ता। ग्राहक बिल के समय एक बार QR कोड स्कैन करता है। कार्ड उसके फोन में रह जाता है, Apple Wallet या Google Wallet में। हर मुहर पर उसका फोन जगमगाता है: दो बार और, फिर मेन कोर्स मुफ्त। और आपको दिखता है कि कौन बहुत दिन से नहीं आया। एक मैसेज और वह फिर से आपके यहाँ बुकिंग करता है।
कुछ ही हफ्तों में आपकी बुकिंग बुक ऐसे बदलती है।
पहले
बाद मेंमुफ्त अकाउंट बनाइए। कार्ड आपके अंदाज में ढल जाता है। इनाम चुनिए। जैसे: दसवाँ मेन कोर्स मुफ्त। फैसला आपका। पाँच मिनट का काम।
QR कोड प्रिंट कीजिए। उसे बिल के साथ टेबल पर या काउंटर के पास रखिए। आप बिल लेते हैं और ग्राहक स्कैन कर लेता है। कार्ड उसके वॉलेट में चला जाता है। पहली मुहर आज शाम ही लगेगी।
आप ग्राहक का कार्ड अपने फोन से स्कैन करते हैं। एक मुहर और। उसका फोन जगमगाता है। डैशबोर्ड में दिखता है कि कौन नियमित बन रहा है। और किसे आप खोने वाले हैं।
एक बार जगह नहीं थी? कोई बात नहीं। छह मुहरों वाला कार्ड उन्हें खुद खींच लाता है। कहाँ? आपका रेस्टोरेंट। क्योंकि यहाँ वे कुछ जोड़ रहे हैं। और लौटने वाले ग्राहकों में ही आपका मुनाफा है।
लोग दिन में 96 बार फोन देखते हैं। आपका कार्ड ठीक वहीं है। उनके बैंक कार्ड और टिकटों के पास। इसलिए आप हर दिन नजर में रहते हैं।
नियमित ग्राहक का दो महीने गायब रहना संयोग नहीं है। यह आपकी टेबल पर गँवाई हुई एक शाम है। अब यह आपको साफ दिखता है। एक मैसेज भेजिए: “आपकी कमी खलती है, आपकी 7वीं मुहर इंतजार कर रही है।” और वह फिर से बुकिंग कर लेता है।
मुहर लगाने में 2 सेकंड। अपने ही फोन से। बिल के समय। कोई अतिरिक्त काम नहीं। कोई मशीन नहीं। स्टाफ की कोई ट्रेनिंग नहीं।
एक नियमित ग्राहक साल में दर्जनों शामें आपकी टेबल पर बिताता है। अक्सर जीवनसाथी, परिवार या दोस्तों के साथ। ऐसे ग्राहक को छूट या ऑफर से मनाने की जरूरत नहीं होती। वे लौटते हैं क्योंकि वे कुछ जोड़ रहे हैं। कहाँ? आपका रेस्टोरेंट। हर मुहर इनाम को पास लाती है। और अगर वह बहुत दिन नहीं आया तो आपको तुरंत पता चल जाता है, ताकि पूरी तरह छूटने से पहले आप उसे लौटा लें।
हर नियमित ग्राहक से साल में दर्जनों शामें
छूट या ऑफर की जरूरत नहीं
कोई आना बंद करे तो तुरंत पता चलता है
“लौटने वाले ग्राहकों में थोड़ी सी बढ़त मुनाफा 25% तक बढ़ा देती है।”
Bain & Company का अध्ययन
“अब कोई कार्ड नहीं खोता। मेरे ग्राहक कागज का कार्ड हमेशा गुमा देते थे; अब वह किस्सा खत्म। और एक मैसेज से मैं चुप हो चुके ग्राहकों को वापस ले आती हूँ।”
Trina H.
रेस्टोरेंट की मालकिन
“ग्राहक सचमुच इसमें शामिल होने का इंतजार करते हैं। शुरुआत में एक दोपहर लगी, उसके बाद सब अपने आप चलता है।”
Hannah W.
रेस्टोरेंट की मालकिन
“इस्तेमाल में बहुत आसान, ग्राहकों के लिए भी और टीम के लिए भी। सबको बिना समझाए तुरंत समझ आ गया। ग्राहक कागज के कार्ड से ज्यादा फोन पर मुहर लगवाना पसंद करते हैं।”
Fiona E.
रिटेल मैनेजर
यह खत्म हो जाने वाला ट्रायल नहीं है। यह मुफ्त प्लान है। और मुफ्त ही रहता है।
मुफ्त का मतलब मुफ्त। क्रेडिट कार्ड की जरूरत नहीं। चुपके से खत्म होने वाला ट्रायल नहीं। छोटे अक्षरों वाली शर्तें नहीं। पेड प्लान तभी लीजिए जब आपका काम बढ़े और आप ज्यादा चाहें। बंद करना हमेशा संभव है। एक क्लिक में।
नहीं। Apple Wallet और Google Wallet लगभग हर फोन में पहले से हैं। ग्राहक QR कोड स्कैन करता है। “जोड़ें” पर टैप करता है। हो गया। कोई ऐप नहीं। कोई अकाउंट नहीं। कोई पासवर्ड नहीं।
क्या आप मैसेज भेज लेते हैं? तो आप यह भी कर लेंगे। एक विजार्ड आपको कदम दर कदम ले चलता है। QR कोड आप प्रिंट कर लेते हैं। मुहर लगाना यानी फोन से एक स्कैन। ज्यादातर रेस्टोरेंट 5 मिनट में शुरू हो जाते हैं।
मुफ्त प्लान सचमुच मुफ्त है। हमेशा के लिए। क्रेडिट कार्ड के बिना। कैंपेन और कई आउटलेट जैसी सुविधाओं वाले पेड प्लान भी हैं। जब काम बढ़े तब के लिए। पर वह विकल्प है। मजबूरी नहीं।
दो सेकंड। बिल के समय आप अपने ही फोन से कार्ड स्कैन करते हैं। हो गया। काउंटर पर कोई अतिरिक्त कदम नहीं। कोई मशीन नहीं। सबसे भीड़ वाले समय में भी कुछ नहीं करना।
नहीं, बिल्कुल उल्टा। इनाम दसवीं विजिट के बाद मिलता है। छूट के पीछे भागने वाले उससे बहुत पहले छोड़ देते हैं। यह कार्ड उसी ग्राहक को इनाम देता है जिसे आप रखना चाहते हैं। जो बार-बार आपकी टेबल चुनता है।
आपका। Beepify डेटा सुरक्षा नियमों का पालन करता है। ग्राहक खुद अपनी सहमति देते हैं। आप डेटा कभी भी एक्सपोर्ट या डिलीट कर सकते हैं। हम कुछ भी आगे नहीं बेचते।
क्योंकि आपके ग्राहक हर महीने फिर से तय करते हैं कि कहाँ खाना है। आपका कार्ड जितनी जल्दी उनके फोन में पहुँचेगा, आपका रेस्टोरेंट उतनी जल्दी उनकी पहली पसंद बनेगा। इंतजार का हर महीना एक और शाम है जो कोई और जीत सकता है।
अभी मुफ्त अकाउंट बनाइए। कार्ड 5 मिनट में तैयार। QR बिल के साथ। और आपके ग्राहक आपको जेब में लेकर चलते हैं।
नोट: एक नियमित ग्राहक साल में दर्जनों शामें आपकी टेबल पर बिताता है। अक्सर जीवनसाथी, परिवार या दोस्तों के साथ। ऐसे ग्राहक को आप बगल वाली दुकान के हाथों नहीं गँवाना चाहेंगे। मुफ्त अकाउंट पाँच मिनट का काम है। आज ही कीजिए। कल आपकी पहली टेबल पर मुहर लगेगी।
दूसरा नोट: क्रेडिट कार्ड की जरूरत नहीं। कोई ट्रायल शुरू नहीं होता। आप सिर्फ एक चीज गँवा सकते हैं: वह ग्राहक जो अगले महीने किसी और की टेबल पर बैठा होगा।